Maladie Traitement

L’allergie au soja

L'allergie au sojaSoja, un produit de soja, est un aliment commun qui peuvent provoquer des allergies. Dans de nombreux cas, l’allergie de soja commence par une réaction à une préparation pour nourrissons à base de soja. Bien que la plupart des enfants finissent par se débarrasser d’une allergie au soja, allergie au soja peut persister à l’âge adulte.

Souvent, les signes et symptômes de l’allergie au soja sont doux, comme de l’urticaire ou des démangeaisons dans la bouche. Dans de rares cas, l’allergie au soja peut provoquer une réaction allergique mortelle (anaphylaxie).

Si vous ou votre enfant a une réaction au soja, en informer votre médecin. Les tests peuvent aider à confirmer une allergie au soja. Si vous avez une allergie au soja, vous devrez éviter les produits qui contiennent du soja. Cela peut être difficile, cependant, que le soja est commun dans de nombreux aliments, comme les produits à base de viande, produits de boulangerie, chocolat et céréales de petit déjeuner.

Symptômes

Pour la plupart des gens, l’allergie au soja est inconfortable, mais pas grave. Rarement, une réaction allergique au soja peut être effrayant et même menacer la vie. Les signes et symptômes d’une allergie alimentaire se développent habituellement en quelques minutes à quelques heures après avoir mangé un aliment contenant du soja.

les symptômes d’allergie de soja peuvent inclure:

  • Picotements dans la bouche
  • Urticaire, démangeaisons ou des démangeaisons, peau squameuse (eczéma)
  • Gonflement des lèvres, du visage, de la langue et de la gorge, ou d’autres parties du corps
  • Une respiration sifflante, nez qui coule ou difficulté à respirer
  • Des douleurs abdominales, de la diarrhée, des nausées ou des vomissements
  • Rougeur de la peau (rinçage)

Une réaction allergique grave au soja – appelée anaphylaxie – est rare. Il est plus susceptible de se produire chez les personnes qui souffrent d’asthme ou sont aussi allergiques à d’autres aliments comme les arachides. Anaphylaxie provoque des signes les plus extrêmes et les symptômes, y compris:

  • Constriction des voies respiratoires, y compris une gorge enflée ou une boule dans la gorge, qui rend difficile de respirer
  • Choc, avec une baisse sévère de la pression artérielle
  • Pouls rapide
  • Étourdissements, des vertiges ou une perte de conscience

L’allergie au soja chez les nourrissons commence souvent par l’introduction d’une formule à base de soja. L’allergie au soja peut se développer quand un enfant est passé à une formule à base de soja après une réaction allergique à une formule à base de lait.

Quand consulter un médecin

Consultez votre médecin de soins primaires ou un médecin qui se spécialise dans le traitement des allergies (allergologue) si vous ressentez des symptômes d’allergie alimentaire peu après les repas. Si possible, consultez votre médecin lorsque la réaction allergique se produit.

Recourir à un traitement d’urgence si vous développez des signes ou des symptômes d’anaphylaxie, tels que:

  • Constriction des voies respiratoires qui rend la respiration difficile
  • Choc, avec une baisse sévère de la pression artérielle
  • Rapide, pouls faible
  • Étourdissements ou vertiges
  • Bave d’une incapacité à avaler
  • Difficulté à respirer
  • Rougeur du corps entier et la chaleur (bouffées de chaleur)

Causes

Tous les allergies alimentaires sont provoquées par une réaction du système immunitaire. Le système immunitaire identifie certaines protéines de soja comme nocives, ce qui déclenche la production d’anticorps d’immunoglobuline E (IgE) à la protéine de soja (allergène). La prochaine fois que vous entrez en contact avec du soja, ces anticorps IgE reconnaître et signaler votre système immunitaire à libérer de l’histamine et d’autres substances chimiques dans votre sang.

Histamine et d’autres produits chimiques du corps provoquent une gamme de signes et de symptômes allergiques. L’histamine est en partie responsable de la plupart des réponses allergiques, y compris le nez qui coule, les yeux qui piquent, la gorge sèche, les éruptions cutanées et l’urticaire, nausées, diarrhée, difficulté à respirer, et même un choc anaphylactique.

Les facteurs de risque

Certains facteurs peuvent vous mettre à un plus grand risque de développer une allergie au soja:

  • l’histoire de la famille.  Vous êtes à un risque accru d’allergie au soja ou d’autres aliments si les allergies, comme le rhume des foins, l’asthme, de l’urticaire ou l’eczéma, sont fréquents dans votre famille.
  • Âge.  allergie soja est plus fréquente chez les enfants, en particulier les enfants en bas âge et les nourrissons. Comme vous vieillissez, votre système digestif mûrit et votre corps est moins susceptible d’absorber les aliments ou composants qui déclenchent des allergies.
  • D’autres allergies.  Dans certains cas, les personnes qui sont allergiques au blé, les haricots (légumineuses), de lait ou d’autres aliments peuvent avoir une réaction allergique au soja.

Préparation pour votre rendez-vous

Appeler le 911 ou l’aide médicale d’urgence, ou aller à la salle d’urgence si vous ou votre enfant présente des symptômes d’anaphylaxie, comme une difficulté respiratoire ou un pouls faible et rapide.

Si les symptômes d’une réaction allergique sont moins graves, appelez votre médecin de famille ou un pédiatre pour un rendez-vous. Dans certains cas, vous pouvez être référé à un médecin qui se spécialise dans le diagnostic et le traitement de la maladie allergique (allergologue).

Voici quelques informations pour vous aider à vous préparer et à quoi s’attendre de votre médecin.

Ce que vous pouvez faire

  • Notez tous les symptômes que vous ou votre enfant a eu,  et pour combien de temps. A noter également, si vous ou votre enfant a eu une réaction similaire à d’autres aliments dans le passé. Si vous avez pris des photos d’une réaction précédente, traduire les long pour montrer à votre médecin.
  • Faites une liste de vos renseignements médicaux clé,  y compris d’autres problèmes de santé ces dernières et les noms des médicaments sur ordonnance et médicaments en vente libre que vous ou votre enfant prenez. Il aidera également votre médecin pour savoir si vous avez des antécédents familiaux d’allergies ou d’asthme.
  • Dressez la liste des changements alimentaires récentes.  Inclure autant de détails que possible sur les nouveaux aliments que vous ou votre enfant a récemment ajouté à votre alimentation. Votre médecin voudra également savoir si vous avez commencé récemment donner à votre bébé un nouveau type de préparations pour nourrissons.Porter à la nomination des étiquettes ou des listes d’ingrédients des aliments qui vous concernent.
  • Écrivez aux questions  que vous voulez être sûr de demander à votre médecin.Voici quelques questions de base proposées à poser à votre médecin au sujet de l’allergie au soja. N’hésitez pas à poser des questions supplémentaires lors de votre rendez-vous à tout moment que vous ne comprenez pas quelque chose.
    • Ne ces symptômes suggèrent une allergie alimentaire?
    • Pensez-vous que le soja est la cause la plus probable?
    • Y at-il d’autres causes possibles de ces symptômes?
    • Comment allez-vous faire le diagnostic?
    • Comment allergie au soja peut être géré?
    • Quels sont les produits alimentaires puis-je ou mon enfant dois éviter?
    • Dois-je ou mon enfant avoir un auto-injecteur d’épinéphrine?
    • Dois-je ou mon enfant porter un bracelet Medic Alert?
    • Est-ce que l’allergie au soja augmenter mon risque ou d’autres allergies alimentaires de mon enfant?

Si votre enfant est l’un des symptômes, demander également votre médecin de ces questions supplémentaires:

  • Qu’est-ce que les adultes devraient connaître cette allergie afin d’aider à garder mon enfant en toute sécurité?
  • Pensez-vous que mon enfant va dépasser allergie au soja?
  • Sont mes autres enfants à un risque accru d’allergie au soja? Si oui, y at-il des mesures préventives je dois prendre pour se prémunir de leur santé?

À quoi s’attendre de votre médecin

Votre médecin est susceptible de vous poser un certain nombre de questions. Être prêt à y répondre peut se réserver le temps d’aller sur tout les points que vous voulez parler en profondeur. Votre médecin peut demander:

  • Quels symptômes avez-vous ou votre enfant connaît?
  • Quand ces symptômes commencent?
  • Les symptômes apparaissent peu de temps après avoir mangé un aliment particulier? Si oui, combien de temps après?
  • Ne ces symptômes semblent s’aggraver?
  • Avez-vous ou votre enfant a récemment ajouté de nouveaux aliments à votre alimentation?
  • Êtes-vous ou votre enfant allergique à d’autres aliments?
  • Avez-vous des antécédents familiaux d’allergies ou d’asthme?
  • Est-ce que vous ou votre enfant traité pour d’autres conditions médicales?

Si votre bébé ou l’enfant est l’un des symptômes, votre médecin peut également poser ces questions supplémentaires:

  • Avez-vous récemment commencé à alimenter une nouvelle formule infantile?
  • Avez-vous ou avez-vous allaiter votre enfant? Pour combien de temps?
  • Votre enfant a récemment commencé à manger des aliments solides?
  • Quels aliments sont généralement inclus dans votre régime alimentaire de la famille?

Ce que vous pouvez faire dans l’intervalle

Les symptômes de l’allergie au soja chez les bébés peuvent apparaître quand un bébé commence une nouvelle formule pour nourrissons à base de soja. Si vous pensez que votre bébé est allergique au soja, essayez de réduire son exposition à des allergènes par l’alimentation de votre lait maternel pour bébé et – si votre bébé mange des aliments solides – produits alimentaires sans soja. Si vous n’êtes pas infirmière, demandez conseil à votre médecin sur ce que pour nourrir votre enfant afin de réduire le risque de symptômes pendant que vous attendez pour votre rendez-vous.

Si vous avez des symptômes de l’allergie au soja, éviter les produits alimentaires qui contiennent du soja jusqu’à ce que vous avez été évalué par votre médecin.

Tests et le diagnostic

Votre médecin vous interrogera sur vos symptômes et peut effectuer un examen physique pour trouver ou exclure d’autres problèmes médicaux. Il ou elle peut également recommander l’une ou l’autre des tests suivants:

  • Test cutané.  Dans ce test, votre peau est piquée et exposé à de petites quantités de protéines présentes dans le soja. Si vous êtes allergique, vous développez une bosse (ruche) à l’emplacement de test sur ​​votre peau. spécialistes de l’allergie sont généralement mieux équipés pour effectuer et interpréter les tests cutanés d’allergie.
  • Le test sanguin.  Un test sanguin permet de mesurer la réponse de votre système immunitaire au soja en mesurant la quantité de certains anticorps dans le sang, appelé immunoglobuline anticorps (IgE) E. Un échantillon de sang est envoyé à un laboratoire médical, où il peut être testé pour observer la sensibilité de soja.

Traitements et des médicaments

Le seul moyen pour éviter une réaction allergique est d’éviter les protéines de soja et de soja.

Les médicaments, comme les antihistaminiques, peuvent réduire les signes et les symptômes des allergies au soja. Ces médicaments peuvent être pris après l’exposition au soja pour contrôler votre réaction et aider à soulager l’inconfort. Certains over-the-counter antihistaminiques sont: diphenhydramine (Benadryl, d’autres), la chlorphéniramine (Chlor-Trimeton, d’autres), la cétirizine (Zyrtec, autres) et la loratadine (Alavert, Claritin, autres).

Malgré tous vos efforts, vous pouvez toujours entrer en contact avec le soja. Si vous avez une réaction allergique grave, vous pourriez avoir besoin d’une injection d’urgence de l’adrénaline et un voyage à la salle d’urgence. Si vous êtes à risque d’avoir une réaction grave, vous pourriez avoir besoin pour mener à épinéphrine injectable (comme un EpiPen ou EpiPen Jr) avec vous en tout temps. Demandez à votre médecin pour obtenir des conseils, de sorte que vous êtes certain que vous savez quand et comment utiliser l’adrénaline portable.

Mode de vie et des remèdes maison

Si vous avez eu une réaction allergique grave au soja, assurez-vous de porter l’adrénaline injectable (EpiPen, EpiPen Jr) avec vous tout le temps. C’est aussi une bonne idée de porter un bracelet d’alerte médecin de laisser les autres savoir votre allergie.

Prévention

Il n’existe aucun moyen sûr de prévenir une allergie alimentaire ne se produise. Mais si vous avez un enfant, au lieu d’utiliser une formule à base de lait à base de soja ou l’allaitement peut aider. Allaiter pendant au moins les quatre premiers mois de réduire le risque d’allergies alimentaires et d’autres avantages pour la santé.

Si vous savez que vous êtes allergique au soja, le seul moyen sûr d’éviter une réaction allergique est d’éviter les produits à base de soja. Il n’est pas toujours facile de savoir quels aliments contiennent du soja, mais, et c’est un ingrédient couramment utilisé dans de nombreux aliments.

Essayez d’apprendre autant que possible sur ce que vous manger et de boire. Assurez-vous de lire attentivement les étiquettes des aliments. Parce que le soja et les arachides contiennent des composants allergènes communs, vous devrez peut-être éviter les arachides ainsi. Certains aliments transformés à base de soja, comme l’huile de soja ou de la sauce de soja, ne doit pas provoquer une réaction parce que le traitement supprime certaines protéines allergènes.

Le lait de soja, edamame, tofu et autres produits à base de soja sont devenus plus populaires en raison de leurs avantages pour la santé apparents. Le soja peut être appelé un des éléments suivants sur l’étiquette du produit:

  • Soja
  • Soya
  • Soja
  • Glycine max
  • Edamame

Mais le soja est également un ingrédient commun dans d’autres produits alimentaires, et ce n’est pas toujours facile de savoir si un produit contient du soja. Il est utilisé dans les produits à base de viande et substituts de viande, pâtisseries, bonbons, glaces et desserts, condiments, des substituts du beurre, et dans d’autres aliments.

Les produits à base de soja en tant que principal ingrédient

  • Tofu
  • Miso
  • Natto
  • Tempeh

Sources cachées de produits à base de soja

  • Protéines végétales hydrolysées (PVH)
  • Protéines végétales texturées (PVT)
  • Lécithine
  • Monodiglycéride
  • Le glutamate monosodique (MSG)
  • Huile végétale
  • La vitamine E

En outre, l’enregistrement de la déclaration “contient du soja» sur l’étiquette du produit.

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